2019/11/22 | クリスマスディナー【12/20~12/25】


例年好評頂いております
THE BLUE クリスマスディナーの受付を開始致しました。
シェフ渾身のクリスマスメニューで皆様をおもてなしいたします。

例年、12月に入りますとすぐに残席わずかとなって参ります。
良いお席はお早めにお申し付けくださいませ。

お一人様11,000円(税・サービス料10%別)


<期間詳細>
【12/20~12/23・12/25】お子様連れ御歓迎
  18:30受付開始 19:00お食事スタート21:30まで

【12/24】2部制 ※シークレット演出を予定しております。
 
   1部17:30受付 18:00お食事スタート 20:00まで 
      2部20:00受付 20:30お食事スタート 22:30まで 
 
 ※24日は恐れ入りますが、
         お子様連れでのご来店はご遠慮くださいませ。
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ご予約につきましては下記までお問合せください。
TEL:092-883-8751
MAIL:info@the-blue-marinoa.com

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<コース内容>

オリジナルロゼスパークリングワイン 又は 薔薇の香るノンアルコールスパークリング

◆前菜  クリスマスのバリエーション   
 ・カリフラワーと帆立のムースにキャビアを乗せて    
 ・金柑とフォアグラのマリアージュのガトー仕立て    
 ・鮑のクリュをイクラと魚のフェメのジュレで 

◆スープ  名古屋コーチンと十勝産エンドウ豆を使ったポタージュ  
      下仁田葱のエチュベとアボカドオイルをアクセントで

◆お魚料理  鱈のブランダードとオマール海老のロティ   
    トラディツオナーレを使用したソースで

◆お肉料理  国産牛フィレと子羊のグリエ 
            赤ワインのジャムとソースディアブル 異なる2つの味わいで
         
◆デザート  冬をテーマにした、ブルーオリジナルアシェットデザート

 パン・コーヒー付